Похоже, известная пословица про завтрак, обед и ужин устарела. Диетологи все чаще предлагают варианты не только безвредных, но и весьма полезных вечерних перекусов.
Американский доктор Сахар Бреджис из Школы общественного здравоохранения и тропической медицины Тулейнского университета составила список продуктов, которые могут послужить в качестве идеального ужина для улучшения качества сна, стабилизации уровня глюкозы и более эффективного похудения.
Небольшой порции курицы или индейки перед сном достаточно, чтобы запустить процесс синтеза мелатонина – гормона, участвующего в регулировании биохимических процессов, связанных с циркадными ритмами (чередованием времени суток). Этот, так называемый «гормон сна» отвечает за качество и полноценность ночного отдыха.
В свою очередь качественный сон активизирует гормон стресса – кортизол, который регулирует стресс в организме, воздействуя на уровень артериального давления, обмен белков, жиров и углеводов.
Врач советует уделить внимание молочным продуктам – греческому йогурту, творогу и рикотте (сывороточному сыру). Они способствуют медленному высвобождению аминокислот, помогая умеренному течению ночных восстановительных процессов.
От употребления киви и травянистых настоев, в том числе ромашкового чая, ускорится расслабление и процесс засыпания. Включение в вечерний рацион миндаля и грецких орехов поможет организму контролировать уровень гликемии в ночной период времени, поскольку в них содержится большое количество магния, участвующего в регенерации клеток.
Все перечисленные продукты сочетаются между собой и могут использоваться в качестве полезного ужина, который окажет позитивное влияние на метаболическое восстановление организма и поможет ускорить процесс похудения во сне. Об этом доктор Бреджис рассказала в статье, опубликованной в издании La Razon.
Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом продуктов, лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.
